الشاي، ماذا تعرف عنه؟؟؟

اذهب الى الأسفل

الشاي، ماذا تعرف عنه؟؟؟

مُساهمة  ommar39 في الخميس نوفمبر 03, 2011 4:43 am



الشاي، ماذا تعرف عنه؟؟؟

أنواع الشاي : الشاي الأخضر، الشاي الأسود، شاي صيني، الشاي الذهبي.
وهو نبات عرف في الشرق كمادة منشطة وشراب منعش، ويطلق البعض تسمية الشاي على كل شراب ساخن من أوراق النبات مثل النعناع والكركديه؛ فيقال شاي النعناع أو شاي الكركديه .. الخ، ويطلق البعض على الشاي العادي اسم الشاي الذهبي.
تنمو شجيرات الشاي في المناطق الحارة، وموطنه الأصلي منطقة الهند.
المواد الفعالة في الشاي :
تحتوي أوراق الشاي على مواد فعَّالة من أهمها: الكافيين والتانين وكميات يسيرة من (الثيوبرومين) و(التيوفيلين) و(الزانفين) بالإضافة إلى احتوائه على 15% جالوتنيك أسيد ومواد ملونة وزيوت طيارة وإنزيمات مؤكسدة.
الخصائص الطبية :
ـ يستعمل الشاي كشراب منعش ومرطب ومنبه منذ أزمان بعيدة.
ـ يقلل الشاي الأخضر من خطر الإصابة بتنخر الأسنان نظراً لاحتوائه على مادة الفلورايد، كما أنه يحارب سرطان المعدة ويعزز جهاز المناعة.
الطريقة الصحية لشرب الشاي :
تتم بصب الماء الساخن حتى الغليان فوق الشاي وتركها لمدة خمس دقائق ثم يشرب بعدها، وهي الطريقة التي تسمى (مستحلب الشاي) أو (الشاي الكشري)، أما غلي الشاي على النار فإنه يؤدي إلى زيادة نسبة التانين في المشروب، ويمكننا معرفة ذلك من تحول الشاي إلى اللون الأسود بدلاً من اللون الذهبي الشفاف.
ملاحظات هامة :
ـ يحظر تجهيز الشاي في الأواني الحديدية، ولا يؤخذ مع مستحضرات الحديد أو الكالسيوم لأنها لا تتوافق مع الشاي.
ـ يستحسن عدم الإكثار من الشاي وأن يمنع عن الصغار والمتقدمين في السن.
ـ من أهم الأعراض التي تنتج عن الإفراط في تناول الشاي اضطراب ضربات القلب، وضيق التنفس، وفقدان الشهية، واصفرار اللون، والأرق، واضطرابات الهضم.






عدل سابقا من قبل ommar39 في الأحد نوفمبر 06, 2011 10:41 am عدل 1 مرات
avatar
ommar39

عدد المساهمات : 19
تاريخ التسجيل : 28/10/2011
الموقع : Algerie

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://fannanalg.forumalgerie.net/forum

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: الشاي، ماذا تعرف عنه؟؟؟

مُساهمة  Admin في الأحد نوفمبر 06, 2011 3:54 am

شكرا على الموضوع بارك الله فيك

Admin
Admin
Admin

عدد المساهمات : 74
تاريخ التسجيل : 25/05/2009

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://mostaganem27.ahlamontada.net

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: الشاي، ماذا تعرف عنه؟؟؟

مُساهمة  ommar39 في الأحد نوفمبر 06, 2011 10:39 am

Admin كتب:شكرا على الموضوع بارك الله فيك



avatar
ommar39

عدد المساهمات : 19
تاريخ التسجيل : 28/10/2011
الموقع : Algerie

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://fannanalg.forumalgerie.net/forum

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى